Fatou - Assistante cheffe de projet

Pilotage d'un projet de cybersécurité et suivi d'avancement. Coordination des parties prenantes, organisation des priorités et préparation du reporting. Contribution aux sujets RSE et Green IT liés à l'intelligence artificielle et analyse des impacts environnementaux du numérique.

Coordination des tâches quotidiennes et contribution à la fluidité de l'activité en point de vente au sein d'une boulangerie bio. Suivi des invendus, réduction du gaspillage alimentaire, sensibilisation clients et optimisation des flux de produits.

Préparation des commandes, mise en rayon et encaissement dans un commerce alimentaire parisien. Suivi de la fraîcheur, rotation des stocks, organisation des rayons et contribution à la qualité de l'expérience client.

Participation au service et à l'organisation des flux clients en restauration collective chez Sodexo. Suivi des stocks et des restes pour limiter la surproduction et le gaspillage.